培训项目

豫北香小吃特色班

课程一

项目

价格

项目

价格

项目

价格

口福饼

600

卤牛肉

1200

吊炉烧饼

880

肉夹馍

580

煎饼果子

880

茄汁面

680

烤面筋

680

杂粮煎饼

880

布袋馍

800

绿豆糕

1000

山西烧饼

500

麻辣田螺

500

馋嘴饼

680

北京烤鸭

1500

干锅鸭头

1600

冰糖葫芦

880

朝鲜冷面

500

濮阳壮馍

1000

安徽板面

880

四川担担面

500

鸡汁豆腐串

680

老鸹头

600

腊汁白吉馍

680

香酥大油条(送甜油条)

880

铁板鱿鱼

680

安阳扁粉菜

500

香酥甜油条

500

黄桥烧饼

680

酥脆酱香饼

880

正宗牛肉拉面

1500

麻辣龙虾

500

豫北香凉皮

500

香掉牙千层饼

500

菜角糖糕

680

杂粮饸饹面

880

正宗合记烩面

1500

北京炸酱面

500

干锅香辣虾

1500

豫北香酥烧饼

800

啤酒鸭火锅

1500

麻辣鸡头、鸡脖

500

漯河酱牛肉胡辣汤

600

鸡蛋灌饼

500

臭豆腐

1000

开封灌汤包

980

宜宾然面

600

小火锅

1200

重庆小面

1280

重庆麻辣伴

1000

铁板烧

1000

狼牙棒土豆

600

脆皮玉米

500

甘梅薯条

500

煎豆腐皮渣

500

炸麻团

500

鸡丝凉面

580

新疆炒拉条

800

黄焖鸡米饭

880

月牙蒸饺

800

里脊扒饼

500

月亮馍

580

东北烤冷面

780

上海无骨鸡柳

680

驴肉火烧

600

淮南牛肉汤

800

特色肉合

500

水冶酥烧饼

600

小笼卤面

680

韩式拌饭

500

大脸鸡排

600

内黄烩灌肠

680

西安卷膜

800

炸油饼

680

轰炸大鱿鱼

800

龙门花甲

1000

久久鸭脖

2000

上海生煎

800

蜀王砂锅

1500

狗肉火锅

1500

八大扣碗

1200

鸭血粉丝汤

980

蛋仔冰淇淋

1000

新奥尔良炸鸡架

500

Biang biang

800

糖炒山楂

500

汉中手工酿面皮

1200

岐山王记擀面皮

1200

秘制板栗

880

台湾红豆饼

880

潼关王记肉夹馍

980

空心大麻球

980

福建蒸馍

680

啵啵鱼

1980

摇滚烤鸡

980

卤肉卷饼

1780

酱汁豆腐汤

680

麻辣鸡脖子

500

煎血煎灌肠

500

南瓜烧饼

580

特色薯塔

500

至尊饭团

800

脆皮烤肉

1880

章鱼小丸子

880

王记桂花羹

500

四川秘制冒菜

1580

炒河粉

500

土家人公婆饼

680

安阳特色皮渣

500

花样馒头

980

水氽丸子汤

880

开封炒凉粉

500

葱花油饼

500

鸡蛋汉堡

900

油炸丸子

680

泡椒凤爪

580

铁板鸭肠

580

绝味鸭脖

1800

石头饼

680

咖喱鸡块饭

680

虾扯蛋

880

河南上烩菜

880

秘制锡纸花甲粉

980

土耳其烤肉拌饭

1080

豫北香小吃特色班

课程二

项目

价格

项目

价格

项目

价格

口福饼

600

卤牛肉

1200

吊炉烧饼

880

肉夹馍

580

煎饼果子

880

茄汁面

680

烤面筋

680

杂粮煎饼

880

布袋馍

800

绿豆糕

1000

山西烧饼

500

麻辣田螺

500

馋嘴饼

680

北京烤鸭

1500

干锅鸭头

1600

冰糖葫芦

880

朝鲜冷面

500

濮阳壮馍

1000

安徽板面

880

四川担担面

500

鸡汁豆腐串

680

老鸹头

600

腊汁白吉馍

680

香酥大油条(送甜油条)

880

铁板鱿鱼

680

安阳扁粉菜

500

香酥甜油条

500

黄桥烧饼

680

酥脆酱香饼

880

正宗牛肉拉面

1500

麻辣龙虾

500

豫北香凉皮

500

香掉牙千层饼

500

菜角糖糕

680

杂粮饸饹面

880

正宗合记烩面

1500

北京炸酱面

500

干锅香辣虾

1500

豫北香酥烧饼

800

啤酒鸭火锅

1500

麻辣鸡头、鸡脖

500

漯河酱牛肉胡辣汤

600

鸡蛋灌饼

500

臭豆腐

1000

开封灌汤包

980

宜宾然面

600

小火锅

1200

重庆小面

1280

重庆麻辣伴

1000

铁板烧

1000

狼牙棒土豆

600

脆皮玉米

500

甘梅薯条

500

煎豆腐皮渣

500

炸麻团

500

鸡丝凉面

580

新疆炒拉条

800

黄焖鸡米饭

880

月牙蒸饺

800

里脊扒饼

500

月亮馍

580

东北烤冷面

780

上海无骨鸡柳

680

驴肉火烧

600

淮南牛肉汤

800

特色肉合

500

水冶酥烧饼

600

小笼卤面

680

韩式拌饭

500

大脸鸡排

600

内黄烩灌肠

680

西安卷膜

800

炸油饼

680

轰炸大鱿鱼

800

龙门花甲

1000

久久鸭脖

2000

上海生煎

800

蜀王砂锅

1500

狗肉火锅

1500

八大扣碗

1200

鸭血粉丝汤

980

蛋仔冰淇淋

1000

新奥尔良炸鸡架

500

Biang biang

800

糖炒山楂

500

汉中手工酿面皮

1200

岐山王记擀面皮

1200

秘制板栗

880

台湾红豆饼

880

潼关王记肉夹馍

980

空心大麻球

980

福建蒸馍

680

啵啵鱼

1980

摇滚烤鸡

980

卤肉卷饼

1780

酱汁豆腐汤

680

麻辣鸡脖子

500

煎血煎灌肠

500

南瓜烧饼

580

特色薯塔

500

至尊饭团

800

脆皮烤肉

880

章鱼小丸子

880

王记桂花羹

500

四川秘制冒菜

1580

炒河粉

500

土家人公婆饼

680

安阳特色皮渣

500

花样馒头

980

水氽丸子汤

880

开封炒凉粉

500

葱花油饼

500

鸡蛋汉堡

900

油炸丸子

680

泡椒凤爪

580

铁板鸭肠

580

绝味鸭脖

1800

石头饼

680

咖喱鸡块饭

680

虾扯蛋

880

河南上烩菜

880

秘制锡纸花甲粉

980

土耳其烤肉拌饭

1080

课程三

项目

培训内容

学费

早餐系列

A

特色豆腐脑、老豆腐、八宝粥、绿豆粥、南瓜粥、黑米粥、包子(猪肉大葱包、酱肉包、猪肉洋葱包、腐乳肉包、素包子)送五谷豆浆。

1980

B

漯河一绝酱牛肉胡辣汤、八宝粥、绿豆粥、南瓜粥、黑米粥、水煎包、油炸饼、鸡蛋薄饼、油条

1980

C

特色豆腐脑、高汤扁粉菜、漯河一绝牛肉胡辣汤、绿豆粥、豆腐、南瓜粥、粉浆饭、黑米粥、包子(猪肉大葱包、酱肉包、猪肉洋葱包、腐乳肉包、素包子)、金丝饼、油炸饼、油条、辣椒油

3280

风味小吃系列

A

米线(香菇鸡丁米线、排骨米线、牛肉米线、炸酱肉丁米线)、麻辣烫、酸辣粉、土豆粉、特色底料、牛肉面、担担面、热干面、重庆小面、千里香馄炖 (送果汁和五谷豆浆)

2280

B

米线(猪肉大葱包、酱肉包、猪肉洋葱包、腐乳肉包、素包子)、麻辣烫、酸辣粉、土豆粉、特色底料、牛肉面、担担面、热干面、重庆小面、千里香馄炖 、白吉馍、凉皮、米皮、擀面皮、裹凉皮、特色辣椒油、不辣红油、开封灌汤包、麻辣鸡腿鸡翅(送果汁和五谷豆浆)

3680

电饼铛烧饼系列

A

馅饼(鸡蛋韭菜、香菇青菜、鸡蛋包菜、猪肉大葱、猪肉韭菜)、发面千层饼、发面油酥饼、东北金丝饼

1880

B

酥脆酱香饼、东北金丝饼、葱油饼、鸡蛋葱花饼、发面千层饼(送果汁和五谷豆浆)

1980

C

山西烧饼、香酥牛肉饼、黄桥烧饼、发面油酥烧饼(甜、咸、果馅、豆沙)发面千层饼、东北金丝饼、葱花鸡蛋饼、夹菜烧饼、里脊扒饼、南瓜烧饼(送果汁和五谷豆浆)

2680

烧烤班

烤羊肉串、烤羊腰、烤羊眼、烤羊筋、烤香菇、烤鹌鹑蛋、烤蔬菜、烤韭菜、烤茄片、烤尖椒、蜜汁烤鸡翅、烤土豆片、烤鱼

1780

油炸班

台湾鸡米花、油炸水果串、炸薯条、炸鸡腿、炸鸡心、油炸南瓜饼、炸鱼炸鸡翅、炸鸡棒、炸牛排、炸鸡排、台湾无骨鸡柳、炸各种素串、鸡柳汉堡、鸡腿汉堡、肯德基风味炸鸡块(送珍珠奶茶)

1780

豫北香浓香包

鲜汁猪肉包、香辣牛肉包、香菇青菜包、鸡蛋三鲜包、溢香雪菜包、玫瑰豆沙包、麻辣豆腐包、彩色三丝包(送珍珠奶茶)

1500

串串香(麻辣烫)

清汤串串香、香辣串串香、高汤的熬制、香料的配比、麻辣烫、辣椒油、汤和香辣底料熬制、麻将的配比与调制(送酸梅汤)

1280

厨师班(家常菜)

基本功夫练习、刀法的运用、配菜的技巧、凉菜的制作、热菜的烹制初级班:凉菜、50种荤素、热菜、5种汤、一种主食及汤卤的制作

5800

面食班

拉面:(龙须面、三棱面、扁条面)含红汤牛肉卤山西柳叶刀削面:(瓦棱面、钩刀、三棱刀)含三种刀的削法及羊肉卤烩面:含红油滋补(牛)羊肉卤的制法

班级学习1800元单项学习800

凉菜班

中级班:专用调料水、凉菜辣椒油、不辣油、特色炸面筋、香葱油的混合调制方法专业班:含初级班内容及各种酱汁料油及荤素凉菜的单调方法糖醋藕片 油炸花生米 干煸豆角 鱼香面筋 芹豆花 金针菇拌黄瓜 凉拌木耳 麻将豆角 凉拌土豆丝 鸡丝拉面 凉拌莴笋 油炸面筋 蒜蓉西兰花香辣海带丝 清香豆腐丝等20种单调小菜

中级班880元专业班1500

盖浇饭班

鱼香肉丝盖浇饭、红烧茄子盖浇饭、麻辣豆腐盖浇饭、蒜台肉丝盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、香菇肉片盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、西红柿鸡蛋盖浇饭、烧素菜盖浇饭(赠送蛋花汤、素菜汤、凤凰玉米羹的做法) 送酸梅汤

1200

秘制火锅班

清汤火锅、香辣火锅、高汤熬制及调制料包的配比、火锅底料小红油制作、芝麻酱碗料调配方法

2280

砂锅班

砂锅排骨、砂锅鸡块、砂锅粉皮、翅味鲜砂锅、砂锅鱼丸、砂锅肥肠、砂锅肚条、砂锅刀削面

1280

麻辣卤制班

麻辣鸡头、麻辣豆腐皮、麻辣海带、麻辣豆干、麻辣鸡肝、麻辣豆腐串、麻辣肚条、麻辣鸡脖

1480

特色卤肉班

高汤老汤的配置及保存常识、料包的配置和着色技巧鸡肉系列:道口烧鸡、琵琶鸡腿、玲珑凤头、肴香鸡翅、麻辣鸡心、卤味鸡胗、五香凤爪、怪味鸡脖猪肉系列:卤猪耳朵、卤猪脸、卤猪心、卤猪肝、卤猪尾巴、卤猪蹄、卤猪肠、卤猪舌

班级学习3200元,单项学习1800

寿司班

寿司米的蒸制、寿司醋的制作、寿司沙拉的制作、肉松寿司、家常寿司、什锦寿司、山药寿司、可乐寿司、番茄寿司

960

无矾、无碱香酥大油条

豫北香无矾、无碱香酥大油条,色泽亮丽,口感酥脆 口味有:原味大油条、香甜大油条、芝麻大油条、奶香大油条、杂粮大油条等,做出的成品大油条,香味浓郁,营养健康,拥有全国最好的秘制配方

学费1500
可免费赠送
5
种早餐技术

保健营养粥班

银耳莲子粥、奶香玉米羹、蜜枣水果粥、山药枸杞粥、香菇蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥、冰糖芦荟粥、滋补养生粥、山药鸡蓉粥、山药萝卜粥、海米菠菜粥、芝麻核桃粥、红枣粥、八宝粥、水果粥、黑米粥

1000

豫北香(永和)烧饼

特点:饼料之美皮之酥香层之多味之丰厚前味中味后味 层次分明白糖烧饼、椒盐烧饼、五香烧饼、豆沙烧饼、杂粮烧饼、肉松烧饼、什锦烧饼、紫薯烧饼、芝麻烧饼、果味烧饼(送五谷豆浆)

2000

麦多馅饼

特点:麦多馅饼色泽金黄、层次分明,口感酥软,香味浓郁 品种:鲜汁猪肉馅、火腿辣条馅、麻辣鸡肉馅、海带千张馅、玫瑰豆沙馅、黑椒牛肉馅、麻辣鱿鱼馅、孜然羊肉馅、鱼香肉丝馅

1380

豫北香(陈子安)馅饼

香辣海带馅饼、麻辣豆腐馅饼、麻辣木偶馅、红薯馅饼、什锦果酱馅饼、五香豆丝馅饼、香菇青菜馅、南瓜馅饼、蜜豆豆沙馅、香辣土豆丝馅饼十大新口味,满足了不同的口味,凭借着纯正香甜的口感且属于自然绿色食品,被大众认可且喜爱。(送五谷豆浆)

1280

宫廷酥烧饼

红薯酥烧饼、白糖酥烧饼、豆沙酥烧饼、五香酥烧饼、果味酥烧饼

2000

单县羊汤

模式一:早餐主打羊汤,适应市场经济的发展,潜藏着巨大的商机。 羊汤培训推荐:羊汤+烧饼+胡辣汤+混沌+葱油饼+八宝粥=优惠价1680元,所学技术包教包会,三年内技术免费升级。

模式二:羊汤专卖店,多种模式经营,挡不住的赚钱诱惑!羊汤培训推荐:羊汤+烧饼+羊汤烩面+精品小菜=优惠价1980元,单学羊汤600

豫北香特色大排挡

套餐推荐I (烧烤大全+铁板烧):蜜汁烤翅,烤羊肉串,烤鱼,烤羊筋,烤蔬菜,烤水果,烤羊腰,烤土豆片,烤韭菜,烤生菜,烤香菇,烤油馍,铁板鱿鱼,铁板土豆,铁板蔬菜,学习优惠价1980元套餐推荐II 凉菜系列+2项主食:15种精美小菜,刀削面,烩饼(或炒饼),学习优惠价1580

冷饮班

清凉沙冰、时尚冰粥、健康果汁、花氏刨冰、多味雪花酪、果冻、奶昔、龟苓膏、酸梅汤、冰红茶、台湾珍珠奶茶

2800元单项系列500元,两个系列免费赠送一个项目

豫北香糕点班

实用创业指导专科班

学习对象

面向没有基础的初学者,烘焙爱好者,创业者,随到随学,学校全程指导和支持学员独立开店创业

学习方法

老师示范讲解,学员实际操作,并由老师现场一对一指导,学时7-10天学费1380.

学习内容

1、基础知识 2、初级原料知识 3、配方及工艺流程

桃酥 方酥(花生方片酥、瓜子方片酥)

鸡蛋糕(加工蛋糕、蛋糕羊)

面包(牛奶小餐包、豆沙牛角包、兔耳包、果酱包、椰奶包、椰子兰花包、豆沙卷、佛手包)

月饼:(五仁馅月饼、水果馅月饼、豆沙枣泥馅月饼、糖浆的熬制、五仁馅调配方法)

油酥烧饼:(甜饼、咸饼、豆沙夹馅饼、果茸夹馅饼) 面包式烧饼:(甜饼、咸饼)

课程四

高级烘焙专科班

专业烘焙教授授课,定期开课,《训练要点》每位学员百分百参加与并操作练习,随时有教练现场指点烘焙练习,要求每位学员掌握专业烘焙技巧和达到就业开店的目的。定期开课,学期45天,学费2800元。(赠送学员工作服一件,王广峰西点糕点、面包制作书)

种类

天数

烘焙课程内容

单项费用

点心类




广式桃酥、花生酥、瓜子酥、开口笑、小麻花、芝麻江米条、肉松饼干、黑胡椒饼干、咖啡饼干

1600

蛋黄饼干、瓜子酥、巧克力饼干、芝麻薄饼、芝麻小西饼、芝麻酥、花生方片酥、水波酥

椰茸酥饼、曲奇、s小西饼、字母饼、绿茶饼、芝麻锅巴、双色切片

巧克力曲奇、金手指、椰香饼、奶酪饼干、脆香薄饼、沙琪玛、葡萄酥

蛋挞、果脯挞、提子挞、花生挞、蜂巢薄饼、泡芙、少林酥

包酥

七至十天

黑芝麻莲蓉包酥、菊花酥、佛手酥、牛舌酥、芋头酥

800

环形酥、莲花酥、老婆饼、皮蛋酥、蛋黄酥、东北小酥饼

月饼类

十至十五天

月饼基础知识、(糖浆熬制)、普通月饼、五仁馅制作

1500

正宗广式月饼(软皮)、巧克力月饼、绿沙月饼、油炸月饼、伍仁月饼、莲蓉月饼

彩奶月饼(免烤月饼)、奶酥月饼、黄金月饼、蛋黄月饼、豆沙月饼、水果月饼

苏式月饼、各种馅的调制<总结>

面包类

十五至三十天

1、原料知识 2、配方及工艺流程 3、软质面包 4、油炸面包5、吐司面包 6、韩式烤馍

1500

(快速发酵法、压面法)与最新流行的港台面包及法式面包制作及各种馅的调制和普通面包制作

(甜面团直接发)广式菠萝包,提子兔耳包、火腿面包、椰仔包、鸡尾包、热狗包、蓝莓排包

花式调理面包、肠仔包、毛毛虫、豆沙包、菊花包、佛手包、8字包、眼镜包、香葱包、美味酥粒包

果馅包、果酱包、豆沙包、墨西哥提子包、金沙面包、鲜奶面包、黑美人面包、火腿蛋包、牛角包

酥粒提子包、沙拉玉米包、葱油香肠船、沙拉火腿包、椰香系列包、双色面包、丹尼包、汉堡

(咸面团直接法)大小披萨、三色面包、辫子包、芝麻棒、法式面包、小餐包、大小山形吐司与方吐司

(中种法)肉松卷、日式炸包、紫菜肉松包,金钱包、三明治面包、双肠仔包<总结>

蛋糕类

三十至四十天

1、蛋糕原料知识 2、蛋糕制作工艺 3、蛋糕膨松原理 4、产品保存技巧等

1600

1、海绵蛋糕:普通3种蛋糕 巧克力蛋糕 七彩蛋糕 瑞士斑马蛋糕 魔鬼蛋糕 布丁蛋糕 橄榄蛋糕 黄金马赛克蛋糕 斑狗肉松卷拿酥皮蛋糕 柠檬蛋糕 天使蛋糕 七彩蛋糕 彩虹蛋糕 雪芳蛋糕番茄蛋糕 香米蛋糕 无水海绵蛋糕 蓝莓蛋糕 海绵生日蛋糕底

2、重油蛋糕 哈雷杯蛋糕 香蕉蛋糕 果仁蛋糕 红豆蛋糕 金丝蛋糕 提子蛋糕 香橙蛋糕 妙芙蛋糕

3、戚风蛋糕 元宝蛋糕 甜筒蛋糕 椰茹蛋卷 虎皮蛋卷 狗皮蛋卷黄金玉枕蛋糕 戚风波浪卷 马来蒸糕 天使蛋糕 提子蛋卷 草莓毛巾卷 肉松蛋卷 果酱蛋糕卷 鸳鸯蛋卷 戚风生日蛋糕底

课程五

高级专业裱花特训班

学习对象

16周岁以上)定期开课,每期45天,学费2600元,全天实操,须提前报名。(中心赠送学员工作服一件,裱花工具一套,裱花袋5个,裱花棒、刮片各一个,王师傅裱花光盘一张,裱花专用剪刀一把)

学习方法

每人一个转盘,可以百分百参与操作,教练随时指点,训练不合格可至下期继续训练至合格为止,通过测验合格方可进行下一个学习课程。




课时一

裱花工艺制作技巧及要领掌握与专业工具的认识与使用方法

课时二

观看技师裱花录像及讲美术课(巧克力吊线及中英文字的制作)

课时三

第一课:梅花嘴边、直花嘴边第二课小草花边、缺口嘴花边第三课s花边、弧形花边第四课平口嘴花边第五课夜口角花边、婚庆花边第六课组合花边

课时四

花卉制作训练

第一课玫瑰花、旋转玫瑰花第二课大丽花、百合花、蝴蝶兰第三课蔷薇花、千日花、紫罗兰第四课火鹤、牵牛花、向日葵第五课菊花、康乃馨、富贵花第六课牡丹花、山茶牡丹花、山茶花、迎春花

课时五

十二生肖制作(卡通和仿真)

第一课鼠、牛第二课虎、兔第三课龙、蛇第四课马、羊第五课猴、鸡第六课狗、猪

课时六

人物

第一课寿星公、寿星婆第二课小雪人、卡通仔制作第三课结婚公仔制作第五课圣诞老人制作

课时七

吉祥动物、植物制作

第一课小熊猫、梅花鹿第二课百变单顶仙鹤制作第三课相思鸟、松树第四课帆船、大寿桃

课时八

抹面练习

第一课直角圆蛋糕抹面练习第二课弧形圆蛋糕抹面练习第三课多边形蛋糕、异形蛋糕抹面练习

课时九

花边整体练习(花边组合搭配)

课时十

组合整体蛋糕

第一课儿童节主题蛋糕第二课情人节、婚庆主题蛋糕第三课休闲、友情、祝贺蛋糕第四课母亲节、父亲节蛋糕第五课十二生肖蛋糕、卡通蛋糕第六课各种立体蛋糕、平面图蛋糕第七课多款寿辰立体蛋糕制作第八课各种巧克力蛋糕制作技巧第九课喜庆多层蛋糕制作第十课各种水果的切法及拼摆艺术第十一课流行百变欧款蛋糕与晶晶亮水果蛋糕制作第十二课蛋糕的制作技巧巩固训练(强化训练)第十三课蛋糕构图设计及制作(学生独立完成)第十四课考试总结

课程六

防真十二生肖速成班

学习对象

面向有基础的艺术蛋糕师和蛋糕裱花爱好者,创业者,让您做出非常生动的生肖,立刻提高您的档次。

学习方法

随到随学,老师示范、讲解、学员实际操作,并由老师现场一对一指导,全天授课,每日上课7小时,传授市面最流行的十二生肖的制作方法和技巧,学期12天,学费1000元,小班开课,理论联系实际。

课程七

陶艺蛋糕简介

陶艺蛋糕是把具有中国民族特色的现代陶艺手法与蛋糕完美结合,从而产生个性的表现,它在操作手法上非常的流畅,使之将陶艺精髓发挥的淋漓尽致,也将蛋糕表现的更具艺术性和观赏性 陶艺蛋糕的创作与现代陶艺非常类似,由于所选材料的不同以及考虑到可实用性,创作者必须发挥精湛的技术,把个性的作品用现代陶艺的手法进行大胆的表现。在创作中,它将现代陶艺中的材料——泥巴,用鲜奶油进行表现,借助转盘的旋转之力,以及一些专业工具的实用将蛋糕表现出陶艺的特色。它表现的手法主要有:抹、刮、压、切、沾、掏、吹、烫、拍打、覆盖等各种表现手法,在陶艺蛋糕的着色上采用纯天然果膏及喷粉,再加以水果的装饰使蛋糕散发诱人气息

学习对象

面向有基础的艺术蛋糕师和裱花爱好者,创业者,传授最新研发陶艺蛋糕,我们将中国几千年的传统陶瓷艺术技艺溶入到生日蛋糕上,令人耳目一新,让您的蛋糕裱花技术迅速提高到高档次水平

学习时间

随到随学,老师示范、讲解、学员实际操作,并由老师现场一对一指导,全天授课,每日上课7小时,学期10天,学费800元,小班开课,理论联系实际

课程八

巧克力配饰配件专科班

巧克力装饰在裱花中的应用

在这个讲究高品质、高时尚的现代社会,大多数顾客对于购买生日蛋糕既讲究内在质量和营养,还特别注重整体造型,做工精细,色彩搭配适当,而且还要一定的技术性,时尚风格,能表达一定的思想感情,所以,我们在创作时一个美好的构思是必不可少的。而我们的作品中巧克力是时尚蛋糕必不可少的装饰物,在装饰物中必不可少的就是巧克力花样,在众多的裱花中,巧克力的装饰能体现一个产品的大气、精细、精致的程度。 巧克力在装饰当中,怎样才能达到好的效果,以及不同的巧克力的装饰效果。首先在以前的裱花当中用的最多的是鲜奶油,但是色素太大。而现代人的生活在不断往自然方面发展,而巧克力的装饰能更贴近现代人是生活水准、面对人们的生活水平健康理念的不断增高,相信巧克力是不可取代的。再者在操作时间大大提高了出货效率。在没有接触到巧克力装饰之前,做一个蛋糕至少要半个小时以上,而且还要动用很多的裱花工具,而现在我们做一个蛋糕只需要几分钟的时间,巧克力的层次搭配、水果颜色的组合只需要一会时间,那么一个唯妙、清新的巧克力水果蛋糕就会出现在你面前,同时得到不少顾客的称赞,而现在巧克力装饰的出现,是大型连锁店节约了很多不必要的操作,而且每个店的产品精细一致,管理起来非常规范。 在装饰效果方面,如果一个裱花蛋糕只重视水果装饰,那么这个产品没有立体效果哦。增加了巧克力的花形,看上去层次不穷,而且现在大型的蛋糕在定制的时候越来越多的顾客需要多点巧克力的花形,夸张夸大的花形,而且产品看起来既健康又时尚

学习对象

面向想提高或巩固单刀裱花技术的人员,传授最新研发的各种时尚、潮流、精致的巧克力配件,我们将聚集几十年的时尚的蛋糕装饰艺术技巧教给您,令您瞬间力高您的技术层次

学习时间

随到随学,老师示范、讲解、学员实际操作,并由老师现场一对一指导,全天授课,每日上课7小时,循环授课,没人每一套工具,学期8天,学费800

课程九

招牌配方班

有专业老师一对一单独传授,王广峰老师后期指导,学费1800

学习内容

1、原料知识 2、配方及工艺流程

香葱桃酥(咸味) 宫廷桃酥 奶油泡芙 花生酥 瓜子酥

芝麻酥 无水蜂蜜蛋糕 迷你小蛋糕 芝麻锅巴

欧式枣沙蛋糕 香茄蛋糕 鸡蛋卷 蜂蜜小面包 香酥炸包

欧式香蕉蛋糕 东北小酥饼(老婆饼) 妙芙

课程十

有专业老师一对一单独传授,王广峰老师后期指导,学费1600元,学期7

慕斯

草莓慕斯 巧克力慕斯 牛奶慕斯 柠檬慕斯 鲜果慕斯 奇异果慕斯

绿茶慕斯 奶酪巧克力慕斯 红豆奶酪慕斯 酸奶慕斯 芒果慕斯

果冻

冰霜果冻 水晶果冻 粉红之恋

联系人 :彭老师

手机 :13137216221

QQ :570861443  770799936

地址 :安阳市文化宫十字路口向南100米路西(柏维快捷酒店院内)南四楼

教学区 :安阳市文化宫

乘车路线:市内乘坐路线1路、2路、3路、4路、6路、 7路、9路、10路、26路等车次文化宫下车即到 汽车东站乘车路线:1路、3路、27路等车次文化宫下车即到 汽车西站乘23路文化宫下车即到

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