金丝饼的制作材料:主料:高筋粉500克,香葱花200克。辅料:盐8.5克,十三香15克,猪油150克,温水(40℃左右)300克, 色拉油50克,红樱桃2克。金丝饼的做法:1. 将高筋粉、盐、十三香和匀,加入温水和成面团后压5毫米厚的长片,两面均抹上猪 油然后两面分别撒上葱花,把面顺长折叠5层,从中间顺长切开,饧20分钟(共切4个面剂)拉长按平,起头处切下一个小三角形 放到尾处按成个大圆,切面向外从三角头处卷起成塔型,把底部放在按圆的尾面上,入保鲜柜待用。2. 饼铛定温200℃左右放色 拉油,把饼擀开成厚0.5厘米的大片,有丝面的一面向上入锅两面小火煎5分钟至金黄正面起丝,取出装盘,点缀红樱桃即成。 用料:特一粉500克,砂糖150克,水适量 做法:把所有的原料和匀加水揉光,拉成细丝加入豆沙或莲蓉,用电饼铛煎成金黄色即 你要是做不出来,你可以到冠香兴小吃去看看,他们好像有。希望你能采纳 。
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