五香豆沫是由各种食材熬制而成的大锅粥，除了豆沫本身的配料：小米粉、食用盐、花生、芝麻、香辛料以外，还加有其他的食材，譬如豆腐、粉条、青菜等，倘若使用大火烧熟，则会醇香扑鼻，美味可口！
豆沫的历史渊源已无从考究，到底谁家是嫡系正宗也是众说纷纭。不过在六朝古都的邺城临漳，无论是漳河南岸还是漳河北畔，只要是办红白喜事，人们都会喝到实惠醇美的大锅豆沫，真是老少咸宜，爽心爽口！这在习近平主席提倡的旨在勤俭节约的光盘行动中，不愧是一道亮丽的风景！
五香豆沫的制作，把清水浸泡4-7小时的糙米和大料，用打浆机打成米浆。然后用地锅熬制，保持原有的清香。在锅内加入清水、食盐烧开，先后加入豆芽，豆皮，花生米，粉丝，糊芝麻（制作好后的芝麻）黄花菜，用文火慢熬制成。
豆沫制作看似简单，但很有讲究，比如在火候上，要精心把握，才能做到色、香、味、俱全，才能让市民真正品味到豆沫的美味传承。
