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白吉馍

来源:小吃学校更新时间:2017-09-16 14:40:55点击次数:959次
相关介绍

白吉馍具有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的美誉。白吉馍源自咸阳一带,它是用上好面粉揉制后做成饼形,置炭火烘烤成的,出锅的白吉馍形似铁圈虎背菊花心,图案像汉朝的瓦当,皮薄松脆,内心软绵。白吉馍是不放任何蔬菜的,就是将烙好烫手的白吉馍切开,加入卤好切碎的腊汁肉,这里说的就是美味出名的腊汁白吉馍,它是肉夹馍的一种。

白吉馍饼皮酥脆,卤肉鲜香,食用时温度以烫手为佳。它的选料精细,制作讲究,油采用花生油或色拉油,肉采用上好猪肉,卤汁则是长时间精心熬制而成,难怪会深受广大消费者的喜爱。

白吉馍由白吉饼和腊汁肉组合而成,所以白吉馍好不好吃,不光是卤肉味道要好,这白吉馍的口味也很关键,其做法说来也是有所讲究的。出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆,馍内瓤绵软可口。白吉馍上不带火色的地方不带一点杂色,洁白如玉。白吉馍带火色的地方,火色深度恰倒好处。

白吉馍的经营很是灵活,开店方便。腊汁肉白吉馍因为经营占地面积小,不受设备限制,无论在商场、超市、餐厅门口、路边、影院、还是在小吃街,都可以开店经营、摊位经营或者是流动经营,也可以开成规模大的店。选址方便灵活,租金便宜,只要客流量稍微大的地方就可以做。

一、后期扶持:
1、咨询—考察—免费品尝—满意后学习。
2、资深名厨手把手现场教学,核心技术核心配方无保留传授。
3、亲手操作、时间不限,学会为止包教包会。
4、三年内可免费复习所学项目。
5、免费提供技术升级服务。
6、免费提供产品工具、用具、设备清单及原材料购买清单,保证一站式购齐。
7、免费提供店面VI形象设计,产品图片、海报、简介及大量其他赠品。
8、学习期间,解决食宿问题。
9、签订正规合同,明码标价,不会以任何形式变相收取学员其他任何费用。
二、学习详情解答:
1、 教学期间,公司是否提供食宿?
在校培训期间是提供住宿,学校为了方便从外地过来培训学习的学员。 学校提供公寓宿舍,环境好,学校免费提供被褥,学员带些换洗的衣服过来就可以。
2、学完之后,到时配料买不到怎么办?是你们提供吗?
你们学习的时候,我们会有个配方和配料清单给你们的,一般在你们当地都可以买到的,可能有的镇上买不到, 县级以上都是可以买到的,实在买不到,可以和师傅联系,让师傅提供厂家电话给你们,通过物流发货!都是送货上门的.
3、我没有任何基础的,担心学不会?
这个不用担心,小吃主要是一个配方,到时按师傅的方法去操作的话!应该是没有多大问题的,再说我们都是师傅一对一教学,学起来相对比较快, 最多可以比有基础的学员多学些时间。我们这边是学会为止,不限时间的,这个放心好了.
4、是随到随学吗?
是的,由于小吃技术的培训时间都不会很长,不过现在学员比较多,最好是提前打电话预约,到时好安排师傅和住宿。

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