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鸡 腿 汉 堡

更新时间:2017-09-15 11:55:26点击次数:668次
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鸡腿汉堡,西式快餐,由面包,烤制鸡腿肉,新鲜生菜或其他蔬菜,配以特调酱汁制作而成的食物!

鸡腿汉堡原料:鸡腿肉150克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,面包糠克,葱姜末各1匙,盐1/2匙,料酒1匙,生菜、西量    【做法】   1.将鸡腿肉切块,用葱、姜末、精盐、料酒腌制。      2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡腿肉裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透。     3.在汉堡胚子中夹入鸡腿、西红柿、生菜即可。      【特点】营养特点:汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要,保证骨骼及大脑的健康发育成长,鸡腿肉则能提供足够的热量。自制汉堡时,注意加大蔬菜的含量,减少肉食比例,以增加对维生素的补充,也可将 鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。 汉堡的做法     鸡肉汉堡   同样可以做牛肉、猪肉等  原料 鸡脯肉小麦粉生菜〔大白菜〕炸鸡粉汉堡胚沙拉酱淹制,首先先把鸡腿淹制,把鸡脯肉切成大片放进容器, 再把炸鸡粉对上相应的水。  一包对200毫升然后倒进鸡肉的容器里分布均匀泡30分钟     裹粉  把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制, 裹的方法是压  抛。就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压  压了以后再用手把鸡肉抛2下然后再压再抛一共4次裹好以后再把鸡肉丢进水里泡2秒钟再拿出来再用4压3抛的美  裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒

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