青椒火锅，用青辣椒、青花椒作为主料，麻辣鲜香，不油腻、麻辣味更足。从色香味等方面给予人们“新鲜、绿色、健康、营养、美味”的全新感受。它有天然绿色、清香怡人、味不上身，通体绿色，口感麻味绵长，辣而不燥特点。
一锅青椒火锅，秦椒、花椒翻腾，清香也随之蒸腾。可谓色香味俱佳，鲜辣味慢慢飘出，青椒火锅翻滚出清新自然，香辣满口。这时便可以烫菜了，毛肚、鲜鱼片等菜品经过“青一色”的“洗礼”后清新满溢，口齿留香。
受传统的影响，火锅备受欢迎，尤其是对于年轻人而言，吃上火锅就是一种享受。所以说火锅市场前景是非常广阔的，开一家火锅店客源有保证。而且它所需要的投资费用少，再加上制作技术简单易学，因此创业选择火锅项目优势明显。再加上火锅非常受年轻人欢迎，市场前景很广阔，因此绝对是一个值得投资的项目。
来王广峰小吃连锁培训学校，我校特设火锅培训班，老师手把手教学，学员随到随学，包教包会，直到学会。火锅产业以其简单、快捷、经济、营养的消费模式已经成为大众化餐饮中的重要组成部分，随着社会经济的不断发展和火锅产业自身的完善，火锅文化产业必将成为大众化餐饮的中坚力量。看到商机的朋友们快来学习这一技术吧。
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