特色卤肉班

卤猪心

更新时间:2017-09-19 15:20:03点击次数:321次
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卤猪心是由猪心为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。款待宾客,是很好的一道凉菜,适合喝酒。

猪心富含多种营养成份,对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用,适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用;猪心胆固醇含量偏高,高胆固醇血症者应忌食。

卤猪心制作方法科学合理,便于工业化操作,制得的卤猪脸色泽纯正,松软可口,肉质细腻,香味纯正,风味独特,营养丰富,富含人体所需的多种营养成分,成为新开发的另一类特色菜,具有广阔的市场。

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