安阳文化宫小吃技术培训学校
文化宫小吃学校热线
   王哥寿司培训班

寿司米的蒸制

来源:小吃学校更新时间:2017-10-20 09:36:57点击次数:816次
相关介绍

越来越多的人喜欢自制寿司了,但要做出正宗美味的寿司,首先必须学会如何做好寿司米饭。用普通米饭做出的寿司,绝对不可能是很好吃的寿司。

下面我们就来介绍一下如何做出好吃的寿司米饭

技巧一:一定要用上好的寿司大米,如找不到可用东北大米代替。

技巧二:大米一定要清洗干净再煮,以清除大米的粉浆和异味。有些寿司达人为追求米味的纯粹度,还在米饭中加入木炭或海带同煮。

技巧三:煮米饭要用优质冷水,如瓶装矿泉水等。

技巧四:一定要用上好米醋。好的米醋比国白醋要柔和很多。不同品牌的米醋酸甜度又不一样,应按各人喜好选择合适的品牌。

技巧五:大米煮好后,要趁热撒上米醋水,然后以刀切状进行翻拌,一边翻拌一边用扇子扇凉。注意保存米粒的颗粒完整,千万不能象拌饺子馅一样拌米饭。

技巧六:拌饭器具最好用平底木盆,因为木盆吸收水分快,也不会有异味。没有木盆,可以用搪瓷,玻璃或不锈钢容器代替。

很多国内朋友煮米饭前喜欢把大米在水中浸泡一会儿再煮,在做寿司米饭时,可是一大禁忌。为求寿司米饭的质感,米饭清洗后最好在漏勺里沥干静坐30分钟以上。寿司米本身比较粘糯,若煮饭前也用水浸泡,成品就过于软塌,影响质感了。

总之,寿司的制作方法简单,学会这一技术,可以开店创业,平时也可以在周末闲暇的时光里和家人一起亲自动手制作哦,都是非常不错的选择。

一、后期扶持:
1、咨询—考察—免费品尝—满意后学习。
2、资深名厨手把手现场教学,核心技术核心配方无保留传授。
3、亲手操作、时间不限,学会为止包教包会。
4、三年内可免费复习所学项目。
5、免费提供技术升级服务。
6、免费提供产品工具、用具、设备清单及原材料购买清单,保证一站式购齐。
7、免费提供店面VI形象设计,产品图片、海报、简介及大量其他赠品。
8、学习期间,解决食宿问题。
9、签订正规合同,明码标价,不会以任何形式变相收取学员其他任何费用。
二、学习详情解答:
1、 教学期间,公司是否提供食宿?
在校培训期间是提供住宿,学校为了方便从外地过来培训学习的学员。 学校提供公寓宿舍,环境好,学校免费提供被褥,学员带些换洗的衣服过来就可以。
2、学完之后,到时配料买不到怎么办?是你们提供吗?
你们学习的时候,我们会有个配方和配料清单给你们的,一般在你们当地都可以买到的,可能有的镇上买不到, 县级以上都是可以买到的,实在买不到,可以和师傅联系,让师傅提供厂家电话给你们,通过物流发货!都是送货上门的.
3、我没有任何基础的,担心学不会?
这个不用担心,小吃主要是一个配方,到时按师傅的方法去操作的话!应该是没有多大问题的,再说我们都是师傅一对一教学,学起来相对比较快, 最多可以比有基础的学员多学些时间。我们这边是学会为止,不限时间的,这个放心好了.
4、是随到随学吗?
是的,由于小吃技术的培训时间都不会很长,不过现在学员比较多,最好是提前打电话预约,到时好安排师傅和住宿。
  • 上一篇:寿司
  • 下一篇:已经没有了

小吃培训学校
安阳小吃培训学校

联系人 :彭老师

手机 :13137216221

QQ :570861443  770799936

地址 :安阳市文化宫十字路口向南100米路西王广峰糕点小吃培训学校

教学区 :安阳市文化宫

乘车路线:市内乘坐路线1路、2路、3路、4路、6路、 7路、9路、10路、26路等车次文化宫下车即到 汽车东站乘车路线:1路、3路、27路等车次文化宫下车即到 汽车西站乘23路文化宫下车即到

安阳市文化宫职业培训学校是安阳一家专注小吃培训和早点早餐培训的小吃培训学校。

小吃学校微信
备案号 :豫ICP备11017269号 登陆后台 网站地图