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可乐寿司

更新时间:2017-10-20 10:38:27点击次数:247次
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寿司制作简单,在小竹帘上面铺一层海苔(紫菜),再铺一层米饭,中间放上配料,卷起来成一长卷,然后切成小段,是市场上常见的一种寿司种类。

寿司有好多种,有卷物还有手握,其中卷物又分太卷,细卷和手卷。太卷食材一般比较丰富,大张海苔铺满米饭,加上各种各样喜欢的菜,比如火腿蟹肉加上黄瓜,或者是炸鸡黄瓜金针菇,挤上沙拉酱一起包起来吃。细卷一般是一根内芯,比方说中间就夹一根黄瓜或者其他食材,料种较为单一手卷的搭配也很丰富,但是要卷成倒锥形才是典型代表。

手握寿司很简单,就是在手里把一团饭定型之后,放上芥末,再放上相应的鱼片就好了。比如军舰卷是要手握饭团定型,包上海苔,一定要比米饭高一点,铺上丰富的飞鱼籽或者是日式腌姜等食材,味道很不错

还有一种寿司是把金枪鱼切成一定大小的块,然后和紫菜及加醋米饭拌在一起吃。这种寿司没有什么特定的形状,也不用手把米饭攥成米饭团,也叫散寿司。这些普通的寿司也都统称为攥寿司”。相比之下,手握寿司制作精细,全手工,配料严格,工序繁多曼妙口味与每一道制作环节的严谨及合乎比例息息相关

吃寿司米饭也很讲究,做好的米饭要拌上寿司醋,才能更好地衬托内馅材料的味道。教你一个简单寿司醋的做法:白醋或米醋三大勺,一勺糖,一小勺盐,拌匀或煮开放凉即可,感兴趣的可以一试哦。

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