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白糖烧饼

来源:小吃学校更新时间:2017-10-08 14:53:52点击次数:1082次
湖南风味小吃名品。具有外皮焦脆有嚼劲,馅心具桂花香味的特色。 白糖小烧饼原料: 桂花糖,五香粉,上白面粉,绵白糖,茶籽油。 白糖小烧饼制法: 1.绵白糖、桂花糖用清水拌匀,再放入面粉制成馅心; 2.将五香粉与面粉拌和。 3.另取面粉加清水拌和揉透,搓成长条,擀成面皮,刷一层茶籽油,撒上五香面粉,再滚圆并搓成圆条,揪成剂子, 逐个压扁,包入馅心,捏拢收紧口,即成圆饼; 4.将饼入烤炉,用小火烤至饼面起泡时,用小...
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湖南风味小吃名品。具有外皮焦脆有嚼劲,馅心具桂花香味的特色。

白糖小烧饼原料:
桂花糖,五香粉,上白面粉,绵白糖,茶籽油。
白糖小烧饼制法:
1.绵白糖、桂花糖用清水拌匀,再放入面粉制成馅心;
2.将五香粉与面粉拌和。
3.另取面粉加清水拌和揉透,搓成长条,擀成面皮,刷一层茶籽油,撒上五香面粉,再滚圆并搓成圆条,揪成剂子, 逐个压扁,包入馅心,捏拢收紧口,即成圆饼;
4.将饼入烤炉,用小火烤至饼面起泡时,用小铁丝插入泡内排气。待烤至烧饼焦黄时即成。

 

特点:馅料之美 皮之酥香 层之多 味之丰厚 前味中味后味层次分明

 

  白糖烧饼、椒盐烧饼、五香烧饼、豆沙烧饼、杂粮烧饼、肉松烧饼、什锦烧饼、紫薯烧饼、芝麻烧饼、果味烧饼。

学费:2000元

一、后期扶持:
1、咨询—考察—免费品尝—满意后学习。
2、资深名厨手把手现场教学,核心技术核心配方无保留传授。
3、亲手操作、时间不限
4、三年内可免费复习所学项目。
5、免费提供技术升级服务。
6、免费提供产品工具、用具、设备清单及原材料购买清单,保证一站式购齐。
7、免费提供店面VI形象设计,产品图片、海报、简介及大量其他赠品。
8、学习期间,解决食宿问题。
9、签订正规合同,明码标价,不会以任何形式变相收取学员其他任何费用。
二、学习详情解答:
1、 教学期间,公司是否提供食宿?
在校培训期间是提供住宿,学校为了方便从外地过来培训学习的学员。 学校提供公寓宿舍,环境好,学校免费提供被褥,学员带些换洗的衣服过来就可以。
2、学完之后,到时配料买不到怎么办?是你们提供吗?
你们学习的时候,我们会有个配方和配料清单给你们的,一般在你们当地都可以买到的,可能有的镇上买不到, 县级以上都是可以买到的,实在买不到,可以和师傅联系,让师傅提供厂家电话给你们,通过物流发货!都是送货上门的.
3、我没有任何基础的,担心学不会?
这个不用担心,小吃主要是一个配方,到时按师傅的方法去操作的话!应该是没有多大问题的,再说我们都是师傅一对一教学,学起来相对比较快, 最多可以比有基础的学员多学些时间。我们这边是学会为止,不限时间的,这个放心好了.
4、是随到随学吗?
是的,由于小吃技术的培训时间都不会很长,不过现在学员比较多,最好是提前打电话预约,到时好安排师傅和住宿。

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