麻辣木耳馅饼是豫北香（陈子安）馅饼中的一种口味，是以木耳为原料按照安阳市文化宫小吃培训学校的秘制配方调制成馅料，和成特制面皮，包制成饼，再经过烤箱烤制而成。麻辣口味，吃起来令人欲罢不能。
馅饼，也称盒子（台湾和大陆译作派，只有香港译作批，两者皆源自英语pie）是一种烤焗食品，由饼皮包着馅料。馅料可以是各类型的食品，例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等，主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。
派的馅料填充方式可分为三类：一类是把派皮铺在烤盘上，接着倒入馅料；第二类是先将馅料倒入盘中，再铺上派皮；第三类是馅料完整地包覆在派皮里。
带馅的饼，用面做薄皮，包上肉、菜等拌成的馅，在锅上烙熟。烘烤食物，馅饼皮包含水果、蔬菜、奶油、奶酪、巧克力、奶油冻、开胃成分或糖。
豫北香（陈子安）馅饼作为一种特色小吃，一直以来都深受中国消费者的喜爱，但中国专门的馅饼店却非常少。安阳市文化宫小吃培训学校推出的豫北香（陈子安）馅饼新项目，颠覆传统的烤饼工艺，少油烟，饼皮无油质凝聚，饼皮口感酥脆，层次分明，十种馅料任您选！凭借着纯正香甜的口感且属于自然绿色食品，被大众认可且喜爱。
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