砂锅刀削面采用特色砂锅配方烹制出的砂锅面,面筋道耐嚼,汤鲜咸适口,菜软烂不腻,从很大程度上保留了食物的原汁原味,风味独特,滋补养生,可谓老少皆宜,备受广大食客们的青睐,同时得到了社会投资者的广泛认可。
砂锅刀削面之所以好吃,主要是靠底汤的鲜味,所以在制作砂锅面时要提前熬制好高汤。高汤中加入猪骨,鸡架,猪皮,各种大料等经慢火熬制。经过几个小时的煨制,炼成了营养美味的好汤,熬制好的高汤呈现出乳白色,香味扑鼻、鲜美可口,这样美味的高汤怎能不令人回味无穷?
接下来准备好砂锅中需要放的各种食材料。煮的过程中,先给汤调味,因为高汤中是没有调味料的。添加各种辅料,然后加入面条、蔬菜,煮熟为止。爱吃辣的人可以再来一勺辣椒,香辣鲜美,别有一番滋味。
联系人 :彭老师
手机 :13137216221
QQ :570861443 770799936
地址 :安阳市文化宫十字路口向南100米路西王广峰糕点小吃培训学校
教学区 :安阳市文化宫
乘车路线:市内乘坐路线1路、2路、3路、4路、6路、 7路、9路、10路、26路等车次文化宫下车即到 汽车东站乘车路线:1路、3路、27路等车次文化宫下车即到 汽车西站乘23路文化宫下车即到