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砂锅刀削面

更新时间:2017-10-08 16:45:01点击次数:718次
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砂锅刀削面采用特色砂锅配方烹制出的砂锅面,面筋道耐嚼,汤鲜咸适口,菜软烂不腻,从很大程度上保留了食物的原汁原味,风味独特,滋补养生,可谓老少皆宜,备受广大食客们的青睐,同时得到了社会投资者的广泛认可。

砂锅刀削面之所以好吃,主要是靠汤的鲜味,所以在制作砂锅面时要提前熬制高汤高汤中加入猪骨,鸡架,猪皮,各种大料等经慢火熬制。经过个小时的煨制,炼成了营养美味的好汤熬制好的高汤呈现出乳白色香味扑鼻、鲜美可口,这样美味的高汤怎能不令人回味无穷?

接下来准备好砂锅中需要放的各种材料。煮的过程中,先给汤调味,因为高汤中是没有调味料的。添加各种辅料,然后加入面条、蔬菜,煮熟为止。爱吃辣的人可以来一勺辣椒,香辣鲜美,别有一番滋味。

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