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砂锅肥肠

更新时间:2017-10-08 16:48:37点击次数:697次
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猪大肠是很多人平时很喜欢吃的一种食物,通常人们吃的比较多的应该是葱爆非常,这吃起来时非常香的。但是如果真正说到猪大肠的营养价值,很多人都是不知道的。肥肠又名猪大肠、猪肠。

猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。猪大肠是着名的客家菜,因三四十年代客家人很穷,便把动物的内脏也炮制成美食。

砂锅肥肠是将猪肠通过砂锅这种陶瓷制品烹饪而成,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。所以经过砂锅这种容器烹饪出的各种食物,不仅保留了食物的原汁原味,还从很大程度上保留了食物的营养成分。

另外砂锅系列的食品种类多,比如砂锅排骨、砂锅鸡块、砂锅鱼块、砂锅面、砂锅肥肠等各有特色,满足了广大消费者的不同需求,因此市面上以砂锅为主题的美食都非常受人们的欢迎。而且砂锅物美价廉,方便快捷,一年四季都可食用,自从上市后便潜力无限。

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