砂锅鸡块用砂锅制作鸡块，不仅味道鲜美，营养丰富，烹调方法也十分简单，深受大众的喜爱。在保证健康的同时，还能保持汤浓味鲜的口感，使菜肴的原汁原味不被破坏。
砂锅鸡块的烹制过程非常灵活：可以直接用砂锅烹制，一锅成菜；可以先用其他炊具把原料制成半成品，然后再把这些半成品转入砂锅"煨"制；也可以先把鸡块烹制成熟，转入烧热的砂锅上桌。
砂锅鸡块特色：成品色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用砂锅烧制，砂锅内沸腾，肉质鲜嫩汤浓味厚，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态，注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。
另外砂锅系列的食品种类多，比如砂锅排骨、砂锅鸡块、砂锅鱼块、砂锅面、砂锅肥肠等各有特色，满足了广大消费者的不同需求，因此市面上以砂锅为主题的美食都非常受人们的欢迎。而且砂锅物美价廉，方便快捷，一年四季都可食用，自从上市后便潜力无限。
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