街头火爆特色小吃

烤面筋

更新时间:2017-10-12 17:26:14点击次数:446次
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说到烤面筋这种小吃,相信没有几个人是不爱吃的。烤面筋是近年来比较流行经典的街头小吃,无论是作为逛街零食,还是作为聚会佐菜,都是非常不错的选择。

众所周知,面筋是一种很普通的食物富含植物蛋白,经过腌制,穿串、烤制、调味而成,不仅美味可口,还含有丰富营养,是一种健康的美味小吃。烤面筋口感筋道,有嚼劲和韧性它的制作方法简单,没有基础的人,只要用心也是可以学会的。

烤面筋的制作过程如下,首先将特制的烧烤专用面筋做成各种形状(当然这个面筋可以从市场上买来现成的,也可手工制作),然后放进特制的调料中腌制,并穿成整串,用火加以烤制。烤制过程中,要在烤好的面筋上上美味香浓的秘制调味酱,并配以各种口味的撒料,边烤边翻动,慢慢香气四溢,其香味可以远飘几十米,令人垂涎三尺。

刚做好的烤面筋成品色鲜味醇,口感好,一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,味道可与烤肉相媲美。吃后口齿留香,回味悠长,让人吃了一串还想再来一,可以毫不夸张的说,烤面筋让人馋嘴怀

对于创业朋友们来说,烤面筋经营方式比较灵活,流动摆摊或是开店都是不错的选择。像学校门口、居民区附近、商场、步行街等客流量大的地方都非常适合经营烤面筋。烤面筋虽属于小本买卖,可如果每天卖上个几百串,利润也是非常可观的。学专业烤面筋技术就到安阳王广峰小吃培训学校来。

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